Espinacas a la Siciliana

INGREDIENTES
1/2 kg de espinacas,1 cucharada de ajo triturado,
3 cucharadas de uvas pasas, 2 cucharaditas de alcaparras,
1/4 taza de queso parmesano,3 cucharadas de cebolla finamente picada,
sal y pimienta al gusto.

PREPARACION
1.-Cortar las espinacas en trozos grandes
2.- Poner una cucharadita de aceite a calentar sin dejar que se queme
3.- Agregar el ajo y la cebolla, esperar unos segundos
4.-Agregar las espinacas
5.- Sazonar con sal y pimienta.Cubrir y bajar la temperatura, esperar
que la espinaca cambie de color y este casi cocida.
6.-Agregar uvas y alcaparras
7.-Agregar el resto del aceite y el queso
8.-Dejar cocinar hasta que la espinaca estè cocida